Un franchisé est un commerçant indépendant. Cette indépendance juridique du franchisé implique qu’il est seul responsable de son projet de création d’entreprise, … mieux vaut donc bien s’entourer !
De nombreux candidats souhaitent entreprendre dans la restauration rapide en franchise. En réalité, peu sont bien préparés lorsqu’ils se lancent !
Un dossier complet pour économiser du temps.
Le budget prévisionnel est un élément important pour lancer son restaurant franchisé.
Lorsque le franchisé entre en franchise et devient entrepreneur pour la première fois, se pose la question du choix optimal du schéma juridique de sa future activité (SAS, SARL, holding…) ainsi que de son statut d’entrepreneur (mandataire, travailleur non salarié).
Un franchiseur a pour objectif de développer son réseau en recrutant des franchisés qui correspondent à des profils types préalablement définis. Vous devrez donc lui prouver que vous êtes le candidat franchisé idéal. L’exercice est le même que lors d’un entretien d’embauche. Vous allez devoir séduire, convaincre et rassurer le franchiseur sur vos motivations, et capacités à mener à bien ce projet.
Vous avancez dans votre projet, vous vous renseignez et alimentez votre réflexion : création d’entreprise, franchise, secteur d’activité, avantages et inconvénients, chiffres, points de vue d’experts… ce sera une franchise dans la restauration rapide. Parfait ! Oui mais laquelle ?…
Nous vous proposons ici 5 étapes pour vous aider à choisir l’enseigne qui vous correspond.
L’exploitation d’un restaurant rapide nécessite de s’intéresser à tous les paramètres de l’activité : la clientèle, l’approvisionnement, la gestion des stocks, l’organisation, les frais de structure, la trésorerie, …
Devenir restaurateur nécessite une réflexion initiale avant de se lancer dans le projet.
La relation de franchise repose sur quelques obligations essentielles.
