Choisir l’enseigne qui vous correspond est une étape cruciale qui va fortement orienter les prochaines années de votre vie professionnelle : il est temps de prendre le temps de la réflexion !
L’achat/vente d’une franchise est un acte de sélection réciproque. Tout comme vous allez effectuer un choix entre plusieurs enseignes, vous serez vous-même choisi, ou pas, parmi plusieurs autres candidats : il vous faudra correspondre au profil recherché par le franchiseur.
Nous vous proposons ici 5 étapes pour vous aider à choisir l’enseigne qui vous correspond.
Le brainstorming – Commencer par un bon remue-méninges est très utile : il permet de centraliser les motivations, les envies, les doutes, les peurs, les objections et aussi pourquoi pas, les bases de connaissances et reflexions menées. L’objectif est de déterminer VOS critères de choix. Il y a de nombreuses réponses à trouver à une multitude de questions parmi lesquelles :
- Pourquoi se lancer en franchise ? Quelles sont mes motivations ? Mes attentes ?
- Pourquoi la restauration rapide ? Quel type de nourriture ? Qu’est-ce qui m’attire dans ce secteur ? Quel mode de consommation (sur place, à emporter, livraison) ?
- Quand travailler : midi, soir, week-end ? Quelle amplitude horaire ?
- Comment vais-je concilier vie personnelle et vie professionnelle ?
- Où ? Ville, département ? Type d’emplacement ?
- Quel est mon budget ? Seul ou à plusieurs (associés, en couple) ? Sous quel délai ?
- Qu’est-ce qui est non négociable pour moi ? Mes limites ?
- Quels sont mes atouts et points faibles pour la création de ce type d’entreprise ?
- Quelles sont les enseignes que je connais déjà ?
- Quels clients ? Dans quel environnement ? Zone commerciale, centre-ville, bureaux,…
- Qu’est ce que j’attends d’un franchiseur ?
- Comment puis-je valoriser mes compétences ? …
L’enquête – Vous avez déjà une liste d’enseignes que vous connaissez. Il convient de l’étoffer avec d’autres restaurants suite à des recherches complémentaires sur le web, sur des sites spécialisés en franchise et en restauration rapide. Nous vous proposons de préparer un tableau pour reccueillir les données par enseigne et comparer plus facilement les résultats : c’est « l’instant benchmark ». A cette étape :
- il est primordial de « balayer large », renseignez-vous sur plusieurs réseaux, la sélection ne commencera qu’à l’étape suivante !
- il est nécessaire de se baser uniquement sur des critères objectifs, chiffrés.
De nouvelles réponses sont à obtenir :
- Quel est le positionnement de l’enseigne ? Sa date de création ? Le nombre et lieux d’implantations ?
- Quel est le montant de l’investissement ? Le retour sur investissement ?
- Quelle est la durée du contrat ? Le type de contrat ?
- Quel est l’apport demandé ?
- Quel est le montant du droit d’entrée ?
- Quelles sont les redevances ? Leurs montants ?
- Quelle est la formation proposée ? L’accompagnement à l’ouverture et après ?
- Que propose la tête de réseau ? Quels sont les services du réseau ? …
La liste de choix – Votre tableau face à vous, vous allez pouvoir réaliser une pré-sélection entre vos critères et ce que vous savez des enseignes à ce stade. Nous vous proposons d’établir votre « wish list » : 3 à 5 réseaux maximum pour lesquels vous comme eux remplissent les conditions requises. Vous allez ensuite les contacter pour les rencontrer.
Les Rendez-vous – Phase absolument incontournable, les RDV rencontre/découverte avec les enseignes pour faire connaissance ! Vous pourrez leur exposer votre projet et en apprendre davantage sur elles : visiter des restaurants, obtenir des informations chiffrées et des détails sur l’accompagnement, découvrir la formation, le staff et l’organisation de la tête de réseau, rencontrer des franchisés… Pour chacune des enseignes, vous devez :
- savoir combien elle coûte et combien elle rapporte ?
- réaliser une projection : est-ce que je me vois à la tête de ce restaurant ? est-ce que je m’identifie aux valeurs du réseau ? est-ce que je crois en cette marque ? est-ce que je m’y retrouve ?
La sélection – Dernière étape ! Les RDV effectués vous permettent d’affiner votre choix. En tant que candidat, ce qui est important pour vous est :
- votre affinité avec la marque, choisir un réseau à votre image,
- les performances de l’enseigne,
- la sécurité apportée par la franchise.
En résumé :
1. Je « brainstorme»
2. J’enquête
3. Je fais ma wish list
4. Je rencontre
5. Je choisis
Si le choix est difficile, rappelez-vous qu’il n’y a pas de bon choix, il y a votre choix ! La meilleure décision est celle que vous prendrez …
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Contactez Audrey Tuduri Bononi
Consultante Axe Réseaux
